記者從市市場監管局獲悉，5月23日至6月30日，該局在全市范圍內開展食品安全風險隱患排查專項行動，通過市、區、所三級聯動進行全覆蓋檢查，排查整改隱患、消除監管盲區，全力保障市民群眾“舌尖上的安全”。

　　本次專項行動以江城區為重點，市局、分局、監管所進行三級聯動，成立22個專項行動小組，由市局掛點領導統一負責、統一協調，對區內所有餐飲店、食品銷售企業和小作坊進行全面檢查。行動共分兩個階段進行，本月進行全覆蓋檢查，排查風險隱患，6月份開展“回頭看”，鞏固整改成果。

　　5月25日，記者跟隨一組執法人員來到共青湖社區保利中央公園附近街巷。執法人員挨家挨戶進后廚、開柜門，一項一項對照檢查。其中一家早餐店無證經營，未申領食品經營許可證，且使用無標簽標識的河粉、食用油，沒有落實索票索證、臺賬登記制度，食品儲存、“三防”設施使用、環境衛生等多方面不符合規范，執法人員責令其停業。

　　檢查中，執法人員發現多家餐飲店、食品銷售店存在從業人員健康證明過期、防疫措施未落實到位、工作人員未穿戴工作衣帽等隱患問題，耐心向經營者細細講解整改要點，督促他們落實主體責任，牢固樹立食品安全法治意識、誠信意識。

　　據市市場監管局相關負責人介紹，該局深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，拿出動真碰硬的態度，將此次專項行動納入年度食品安全工作評議考核。通過全覆蓋的檢查，做到整頓一項、鞏固一項，消除監管盲區，探索建立長效機制，進一步改善我市食品安全現狀，助力我市創建省食品安全示范城市、全國文明城市，鞏固創衛成果，全面提升我市食品安全監管水平。